泡椒味鹵蛋是一種真空包裝的鹵蛋制品，保存時(shí)間相對長(cháng)一些，但是我們在家制作的泡椒味鹵蛋能保存多久呢？接下來(lái)我們就來(lái)一起了解一下鹵味制品的保質(zhì)期吧。

        泡椒味鹵蛋廠(chǎng)家介紹鹵味抽真空室溫保存的話(huà)可以放一周左右，放入冰箱冷藏的話(huà)可以保存兩周左右。如果是冬天，氣溫比較低，室溫也可以保存兩周左右，真空包裝不是冰箱的替代品。任何易腐、需要冷藏的食物，比如生熟肉類(lèi)、牛肉丸、新鮮魚(yú)肉、鹵制品等，在真空包裝后仍需放進(jìn)冰箱冷藏或冷凍。另外，泡椒味鹵蛋廠(chǎng)家認為鹵味的保存需要結合季節溫度的變化，如果天氣炎熱鹵味好的保存方法就是冷藏，但是鹵味冷藏后表面上的油會(huì )因為溫度的變化而冷凝，那么這時(shí)就要在熱鹵水里面撈一下，不但可以去除油膩還可以更加光澤。